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Una tortilla de maíz es un alimento hecho con maíz nixtamalizado de forma circular y aplanado. Es una preparación de origen precolombino. Se consumen como acompañante de los alimentos o para preparar diversos ... Una tortilla en México se prepara tomando una bola de masa de unos pocos gramos y aplastándola...
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18 Mar 2014 ... Con cariño para Yolanda Massieu Hace unos días me encontraba en la ... Al parecer, la familia Lenox Kennedy se encuentra en Tlaxcala desde el último .... se muelen bien, se deshace esta masa en el pulque y se endulza; se le ... La ex Hacienda y Molino de San Juan Atoyac ahora es la sede del Centro...
15 Mar 2012 ... La nixtamalización es una tecnología prehispánica para cocinar el maíz. ... somos fabricantes de molinos para nixtamal y estamos en tlaxcala,...
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