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exceso de cal, éste se moltura en molinos de piedra para obtener una pasta suave y cohesiva conocida como masa. La masa es utilizada para producir tortillas, las cuales son la principal fuente de calorías, proteínas y calcio para la población de bajos recursos económicos (Campus-Baypoli et al., 1999). 2.4.2.-
Norma desarrollada por la Organización Internacional de Normalización sobre la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro. Regulando la calidad de nuestros productos desde nuestros proveedores hasta el producto final de nuestros clientes. Conocer más de esta norma
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Nov 20, 2017· Construir un molino de maíz puede ser tan sencillo como utilizar dos piedras para moler el maíz. Pero la facilidad de moler incrementa la cantidad de maíz que puede ser molido con menos esfuerzo. Desde tiempo históricos, el maíz ha sido molido utilizando una variedad de métodos para moler con piedras. Los molinos de ...
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En 1936 Don Juan Bautista Gutiérrez y Don José Fanjul crean una sociedad para invertir en un molino de trigo ubicado en el departamento de Quetzaltenango, hoy conocido como Molino Excelsior S.A., la primera operación industrial de la Corporación Multi-Inversiones en el país.
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El maiz, la materia prima para hacer las tortillas, se muele en este molino para formar el nixtamal Aun cuando los métodos para cocinar y fabricar la tortilla hayan cambiado, el producto es el mismo. Maíz, cal en polvo y agua Se usaban desde hace tres mil años; estos mismos ingredientes son los .
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