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Los molinos Fidibus son eléctridos y muelen cereales y legumbres para uso doméstico. Dependiendo del modelo de molino que hayamos elegido podremos hacer más o menos cantidades de harina de una sola vez. Todos los molinos Komo pueden graduarse para obtener harinas muy finas o gruesas.
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Un tipo de molienda tradicional, cuidadosa con el grano y que permite obtener harinas ideales para la elaboración de productos naturales, saludables y sensorialmente atractivos. Sabor Harinas de diferentes cereales molidas a la piedra con las que recuperar sabores y aromas de forma natural.
El proceso de molienda artesanal en molino de piedra, tal y como se hizo en Europa durante siglos, permite que nuestras harinas conserven todo el sabor y el aroma de los cereales que durante milenios han constituido la base de nuestra dieta.Las harinas de molino de piedra tienen un color más oscuro y son más groseras que las harinas refinadas porque el proceso de molienda es más sencillo y ...
En la Marca de Garantía figuran inscritas seis empresas de la Provincia de Zamora y que mezclan sus harinas, incluida una que es molida en un molino de piedra, recuperado para este proyecto, que es el que aporta un claro matiz diferenciador: sabor y aroma similar al de hace décadas, influyendo en la textura del pan y consiguiendo una miga ...
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Komo es un prestigiosa empresa austríaca dedicada a la fabricación de molinos caseros de harina y cereales. Los molinos de harina Fidibus Classic y Fidibus 21 de Komo están fabricados con madera maciza de haya tratada con aceite vegetal ecológico y piedras de corindón / cerámica.
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